Het dorpje Aubussargues heeft een vergaand verleden, waar we nu nog prehistorische resten van terug kunnen vinden, en een Romeins oppidum. De naam  is afkomstig van Albucius, een Romeinse politicus en filosoof, geboren in 106 voor JC : Villa Albussanicis in 1381 en Albusanicae in 1384, en uiteindelijk Aubussargues vanaf 1547. Het drop telt ongeveer 300 inwoners, vrijwel even veel als 168 jaar geleden. De leien torens van een mooi kasteel kijken over het dorp met de vele nauwe straatjes en oude huizen uit.

Door de eeuwen heen, is Le Mas des Sages een wijnboerderij en een zijdecultuur geweest. In de jaren 1870, vanwege de meeldauw die de wijngaarden ernstig had aangetast, zijn de boeren met het paard van Aubussargues naar Smyrne gereisd, om zijderupsen te gaan halen. Vervolgens hebben ze jaren lang rupsen geteeld en zijde gefabriceerd in de grote magnanerie van Le Mas des Sages.