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Olives et vins


Le village d'Aubussargues, où se trouve notre maison d'hôtes, est entouré de vignes et d'oliveraies. Ce qui résulte en une belle production locale d'huiles d'olive et de vin et les caves et les moulins ne manquent pas.  


Les vins :


Domaine Mas Chabalier à Aubussargues

Une famille de vignerons de pères en fils. C'est la nouvelle génération, la 8ème, qui a pris la relève en 2015, avec grand succès.

Le caveau ouvre tous les jours à 17h.

Pour en savoir plus :  domaine-mas-chabalier
Téléphone : +33 (0)6 23 53 81 84


Domaine Chabrier & Fils à Bourdic

Une autre famille de vignerons, installée à Bourdic depuis 1925. Là également, la nouvelle génération a rejoint la précédente pour un jour prendre la suite. Leur domaine s'étend sur plusieurs communes : Bourdic, Arpaillargues, Garrigues Sainte Eulalie et Uzès.

Caveau ouvert du lundi au samedi : 9h- 12h | 14h30-18h30.

Plus de renseignements sur le site http://www.chabrier.fr/ ou par téléphone au +33 (0)4 66 81 24 24.

Nous vous proposons les vins de ces deux domaines sur notre carte "table d'hôtes". 

 

Les olives :


Le moulin de Soulas à Collorgues

La famille Soulas a créé son premier moulin en 1932 à Aubussargues et s'est installée à Collorgues en 1953. Aujourd'hui c'est un moulin ultra moderne que l'on peut visiter, pour en apprendre plus sur l'extraction de l'huile des olives du terroir gardois, et notamment de la picholine.

Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h ; le samedi de 9h à 12h.
Téléphone : +33 (0)4 66 81 21 13

Le moulin d'Uzès à Uzès

Visite intéressante du moulin avec explications et dégustations. Huiles d'olive, tapenade et autres produits gastronomiques et cosmétiques sont en vente dans la boutique du moulin, et en ligne.

Militant du Goût, et maintes fois récompensé au concours général agricole.

Ouvert du lundi au samedi de 09h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30.
Renseignez-vous sur le site du Moulin d'Uzès ou par téléphone au +33 (0)4 66 01 62 39.
 


Eleveur et fromager

Mas de la courme

Eleveur de chèvres et de cochons, en pleine garrigue, Mathieu Rio vend son fromage de chèvre, le fameux pélardon (en appellation AOP et AOC), les terrines et autre produits issus de son exploitation directement sur place. A ne pas manquer, la spécialité de la maison, la saucisse fraîche au pélardon. 

La boutique est ouverte de  9h-12h / 16h-19h du 15 février au 31 octobre, et  9h-11h / 17h-19h du 1er novembre au 14 février

Mas de la Courme - 30350 Saint-Bénézet  - tél. +33 (0)6 81 41 85 82 http://www.mas-courme.com/