© Asphéries - dîner en terrasse
Panier pique nique Kristine Lejniece
© Christophe Grilhe - sélection de vins
© Gard Tourisme - gardiane de taureau
© Gard Tourisme - brandade de morue
U verblijft bij ons
in onze bed & breakfast?
Wij bieden u een formule aan
table d'hôtes* en picknickmanden
minstens 48 uur van tevoren te reserveren
________
Thuis gekookt
Verblijft u bij ons in éen van onze gastenkamers, dan kunnen wij een diner voor u bereiden met specialiteiten uit de streek. Onze table d'hôtes is open op reservatie op vrijdag-, zondag- en maandagavond.
Onze menu's zijn samengesteld uit verse lokale producten, uit de regio en van dichtbij wanneer mogelijk. Het menu van de dag is altijd uniek en de gerechten worden bereid volgens het seizoen en volgens beschikbaarheid.
De keuken is familiaal en de gerechten zelfgemaakt, en de formule "table d'hôtes" bevat een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert.
Een voorbeeld :
Meloen met rauwe ham als voorgerecht
Gardiane van stier met Camargue rijst als hoofdgerecht
Panna cotta met fruit als toetje
Prijs :€ 30 per persoon (€ 18 voor kinderen onder de 10 jaar). Drankjes inbegrepen.
Wij werken samen met lokale producenten, zoals:
- de manade de la Clastre in Sanilhac voor stierenvlees
- Saveurs d'Uzès in Arpaillargues voor kabeljauwbrandade
- wijnmakers uit naburige dorpen voor de wijn
De groenten en fruit zijn van Franse oorsprong, indien mogelijk lokaal geproduceerd, en seizoensgebonden.
Aangezien wij met verse en locale producten koken, vragen wij u uw diner minimaal 2 dagen van tevoren te reserveren.
Picknickmanden voor de lunch
Wat is er nu fijner dan picknicken in een hoekje in het groen of aan het water? Neem een picknickmand mee op wandelingen en excursies.
Onze manden bevatten verse producten van lokale producenten vanuit de buurt wanneer mogelijk. Ze bestaan uit vers brood, met ambachtelijke charcuterie of koud vlees, een gemengde salade, een seizoensdessert en een flesje water.
De mand bevat ook borden, glazen en bestek.
Prijs: € 10 per persoon (€ 6 voor kinderen onder de 10 jaar)
Minimaal 48 uur van tevoren te reserveren.
* table d'hôtes op reservatie op vrijdag-, zondag- en maandagavond.
Exploitatievergunning nr. DHCOST20075
HACCPP Nr. 91 0021 05 2012
Licentie Grande Restauration